陈锦屏：食品人的母校情

　　8月30日，陕西师范大学食品工程与营养科学学院教授、博士生导师、陕西省果蔬深加工技术研究中心主任陈锦屏，回校参加食品学院建院30周年庆典活动，抑制不住激动与喜悦。

　　作为西北农林科技大学食品科学系首届系主任，陈锦屏激动地说：“再次回到生活了42年的母校，我非常激动，望不到头的五台山，盘绕蜿蜒的环道，历史犹存的三号楼，这些都是我一生刻骨铭心的记忆。”

　　1956年，陈锦屏考入了西北农学院，在这里度过了四年精彩的大学生活，毕业后留校任教，直到1997年调至陕西师范大学。“从1984年在三号楼前草坪席地而坐，研讨食品科学系的蓝图前景，到今天食品学院大楼的建成，母校的发展有目共睹。我非常感谢母校对我的培养,感谢老师的教诲，感谢他们的言传身教。”陈锦屏表示。  

　　从食品科学系的首次招生三四十人，到如今吸引到全国三百多名学子来此求学，食品学院的成绩令人称赞。现在，每年都有几百名食品人走出母校，成为优秀的科技人才。食品学院学科建设更是有目共睹，“我任系主任第三年，我们努力争取到了一个硕士学位授权点，而现在，学院拥有食品科学与工程一级学科博士后流动站，食品科学与工程一级学科博士授权点，这是食品学院的一个标志性成果，也标志着学院跨入了全国兄弟院校的前列。”陈锦屏对食品学院近年来成绩予以了充分肯定。

　　最后，陈锦屏希望学院在产学研方面取得更大的成绩。同时也祝愿母校事业兴旺发达！

杨铭铎：关于西农的“四、三、二、一”

　　杨铭铎，1956年3月生，博士、教授，现任黑龙江省科学技术协会党组书记、副主席，黑龙江省人大教科文卫委员会副主任，哈尔滨商业大学中式快餐研究发展中心博士后科研基地主任，哈尔滨商业大学、东北林业大学旅游管理、食品科学博士生导师。

　　阔别15年，杨铭铎再次回到母校的第一个感受就是学校变化巨大，他坦言道，我的年龄在增长，母校在学科建设、人才培养、科学研究和社会服务等各个方面，也在成长、变化。这次返校，看到自己的母校以及食品在不断发展壮大，看到了许多可敬的恩师和亲切的同学，自己受益匪浅。

　　“国以民为本，民以食为天”，在杨铭铎眼中，食品专业是一项永恒的事业，是新兴的朝阳产业。如今，人们不仅仅只满足于吃饱穿暖，更注重如何合理膳食，吃出健康。因此，食品专业在今后大有潜力，市场前景广阔。

　　谈起恩师，杨铭铎心生敬意。他说，自己之所以会在43岁来学校读博士，与老师的人格魅力息息相关。因为对西农良好的校风、学风以及学校的办学实力所吸引，同时对李元瑞老师的崇敬之情，直接吸引了自己远离故乡黑龙江，来到西农专心求学。如今取得的成绩，得益于自己中年时期刻苦求学的经历。

　　对于母校，杨铭铎紧紧围绕着自己总结的“四、三、二、一”，进行完美了诠释。四项感谢：感谢学校领导的指导、感谢学校领导的精心安排、感谢广大教职工和志愿者的辛勤劳动、感谢广大校友和同学们的热烈参与。三种情：难忘的母校情、永恒的师生情、感动的同窗情。两句话：恩师教诲永不忘、同窗手足情永长。一个源：源于学校的办学实力。